Hauptmerkmale

• Likör / süße Ratafía aus Kräutern und grünen Nüssen, typisch für die katalanische Tradition.
• Hergestellt durch Mazeration von grünen Nüssen und verschiedenen aromatischen Kräutern in Alkohol, mit nachträglicher Zugabe von Zucker.
• Süßer Geschmack mit Kräuternoten und grüner Nuss.
• Dunkle Farbe, von bernsteinfarbig bis braun.
• Ungefähre Alkoholgehalt zwischen 26 % und 30 % vol (kann je nach Charge oder Land leicht variieren).
• Marke: Campeny Melody.
• Menge: 70 cl in Flasche.
• Hauptverwendung: Konsum als alkoholisches Getränk vom Typ Likör / Ratafía.

Zusammensetzung

• Äthylalkohol aus landwirtschaftlichem Ursprung.
• Mazeration oder Aufguss von grünen Nüssen.
• Mischung aus aromatischen Kräutern und Gewürzen (z. B. Zimt, Nelke; die genaue Zusammensetzung kann variieren).
• Zucker.
• Wasser.

Anwendung

• Als Digestif nach den Mahlzeiten konsumieren, in einem kleinen Glas serviert, pur oder mit Eis.
• Geeignet für den Einsatz in der Cocktailherstellung und in der Patisserie, besonders in Desserts und süßen Saucen.