Hauptmerkmale

• Marke: González Byass.
• Menge: 75 cl.
• Verpackungsformat: Glasflasche.
• Süßer Sherry (Likörwein / Sherry Pedro Ximénez) mit D.O. Jerez-Xérès-Sherry, hergestellt in Jerez de la Frontera (Spanien).
• Hergestellt aus pasifizierten Pedro-Ximénez-Trauben und gereift in amerikanischen Eichenfässern mittels Criaderas- und Solera-System.
• 15 % vol. Alkohol.
• Enthält Sulfite.

Zusammensetzung

• 100 % Pedro-Ximénez-Traube, süßer Likörwein, hergestellt aus Most von pasifizierten Pedro-Ximénez-Trauben und mit Weinalkohol versetzt.

Vorteile

• Sehr süßer, dichter, samtiger und cremiger Wein im Mund, mit Säure, die die Süße und die Wärme des Alkohols ausbalanciert, und einem langen, geschmackvollen Abgang.
• Intensive und reiche Aromen von Trockenfrüchten und süßen Noten: Rosinen, getrocknete Feigen, Datteln, Karamell, Honig, Kaffee und Kakao.

Anwendung

Verzehr als Dessertwein, ideal zum Begleiten von Eis, Desserts, Blauschimmelkäse, Foie und für den Einsatz in Küche und Patisserie in süßen Saucen und Reduktionen.

Warum dieses Produkt wählen

• Süßer Sherry von hoher Konzentration, sehr dunkles mahagonifarbenes Aussehen, mit einem komplexen aromatischen Profil, ausgewogen zwischen Süße, Säure und alkoholischer Wärme.