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Herencia Altes La Pilosa 2021

22,21  IVA Inc

Auf Lager
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Jahrgang:

2021

  • Farbe: glänzendes granatrotes mittlere Schicht.
  • In der Nase: Noten von Himbeere und Gewürzen kombiniert mit einem herbigen Hauch.
  • Am Gaumen:
    • Sehr frischer und leichter Einstieg.
    • Würziger Charakter mit einer Explosion von schwarzen Pfefferkörnern und Nelken am Ende.
    • Verfeinerter und eleganter Gaumen.
    • Langer Nachgeschmack.
    • Sehr frischer und leichter Einstieg.

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Mehr Infos zu Herencia Altes La Pilosa 2021
  • Ernte: Manuell in Kisten zu 200Kg.
  • Vinifikationsprozess: Kühle Trauben auf 4 °C für 24 Stunden, Auswahl der besten Trauben, in Betonbehältern mit 50 % ganzen Trauben vergoren, spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und malolaktische Gärung mit sanften täglichen Pigeages.
  • Reifung: 8 Monate in einem 5000-Liter-Fass aus österreichischer Eiche.
  • Stabilisierung: Sehr sanfte Filtration.
  • Ernte: Manuell in Kisten zu 200Kg.
  • Ernte:

  • Vinifikationsprozess: Kühle Trauben auf 4 °C für 24 Stunden, Auswahl der besten Trauben, in Betonbehältern mit 50 % ganzen Trauben vergoren, spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und malolaktische Gärung mit sanften täglichen Pigeages.
  • Vinifikationsprozess:

  • Reifung: 8 Monate in einem 5000-Liter-Fass aus österreichischer Eiche.
  • Reifung:

  • Stabilisierung: Sehr sanfte Filtration.
  • Stabilisierung:

    • Aussehen: Glänzende granatrote Farbe mittlerer Tiefe.
    • Aroma: Noten von Himbeere und Gewürzen mit einem herbigen Anklang.
    • Geschmack: Frischer und leichter Einstieg, würziger Charakter mit einer Explosion von schwarzen Pfefferkörnern und Nelke, verfeinerter und eleganter Gaumen, langer Nachgeschmack.
  • Aussehen: Glänzende granatrote Farbe mittlerer Tiefe.
  • Aussehen:

  • Aroma: Noten von Himbeere und Gewürzen mit einem herbigen Anklang.
  • Aroma:

  • Geschmack: Frischer und leichter Einstieg, würziger Charakter mit einer Explosion von schwarzen Pfefferkörnern und Nelke, verfeinerter und eleganter Gaumen, langer Nachgeschmack.
  • Geschmack:

    • Sorte: Garnacha Peluda 100%
    • Serviertemperatur: 12-14ºC
    • Begleitung: Lamm im Ofen mit Senfkruste
    • Alkohol: 14º
    • Herkunftsbezeichnung: DO Terra Alta
  • Sorte: Garnacha Peluda 100%
  • Sorte:

  • Serviertemperatur: 12-14ºC
  • Serviertemperatur:

  • Begleitung: Lamm im Ofen mit Senfkruste
  • Begleitung:

  • Alkohol: 14º
  • Alkohol:

  • Herkunftsbezeichnung: DO Terra Alta
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