Schaumwein Mumm Cordón Rojo

Mumm roter Kordel präsentiert Ansicht reichhaltige, aber feine und elegante Bläschen, die bereits die Feinheit und Dynamik von Mumm roter Kordel zeigen.

Eine frische Schicht, goldgelb mit Jade-Reflexen.

In Nase die Aromen von Zitrone und Grapefruit, die mit dem Reichtum fleischiger Früchte wie weißem Pfirsich, Aprikose und säuerlichem Apfel verbunden sind, verleihen dem Wein seine Frische und seine Lebendigkeit.

Einmal serviert, werden einige vanillige Noten mit Karamell und Milch angereichert.

Auch kommen die Nüsse zum Einsatz, in Harmonie mit dem Honig.

Im Mund ist der Schaum reich am Gaumen, aber er dominiert nie.

Das perfekte Gleichgewicht ist mit einer Viskosität runden und breiten.

Die Komplexität der Aromen von frischen Früchten und Karamell verleiht dem Endergebnis mehr Intensität.

Es handelt sich um ein feines Gleichgewicht, dessen Länge am Ende von Mund.

Bei der Herstellung des Mumm Cordón Rojo muss man auf etwa 77 Weine.

Alle großen Regionen der Champagne sind vertreten: die Montaña de Reims, das Tal der Marne und von l’Ardres, die Côte des Blancs, le Sézannais und die Côte des Bar.

Ein großer Teil der Weine die die Sinfonie bilden, stammen aus den Grand Crus und Premier Crus der Champagne, die zwischen 90 und 100 % auf der Crus-Skala eingestuft sind.

Reichtum und Authentizität der Weine, aber auch Harmonie der Reben: Der Pinot Noir, bei 45 %, wird Kraft, Stärke und Potenz liefern, bei 25 %, wird das Beste von sich geben: Fruchtigkeit, Rustikalität.

Der Chardonnay, bei 30%, wird das Ensemble mit seiner Feinheit und Eleganz vervollständigen.