• Wein: DO Empordà Celler Cooperatiu dEspolla
• Sorten: Mazuelo y Cabernet Sauvignon
• Fermentation: In Betonbehältern, was dem Wein eine einzigartige Mineralität verleiht.
• Reifung: 24 Monate in französischen Eichenfässern, die ihm Komplexität und Eleganz verleihen.
• Feinabstimmung: Ein zusätzlicher Zeitraum in der Flasche, der eine perfekte Integration der Aromen ermöglicht.
• Eigenschaften: Kraftvoll und stark im Mund mit einer robusten Struktur, die ein langsames Genießen einlädt.
• Aromen: Noten reifer Früchte kombiniert mit subtilen Holzgerösteten, die ein umhüllendes aromatisches Profil schaffen.
• Begleitung: Ideal zu einem guten Entrecôte vom Grill sowie zu Wildgerichten und gereiften Käsesorten.

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