• Weinkeller: Cavas del Castillo de Peralada
• D.O.: Cava D.O.
• Format: 0.75 L
• Gewicht: 1500 g
• Alkoholgehalt: 11.5º
• Sorten: Xarel·lo Macabeo Parellada
• Zuckergehalt: Brut
• Weintyp: Schaumwein
• Reifung: Reserve
• Land: España
• Region: Katalonien

Weinkeller:

D.O.:

Format:

Gewicht:

Alkoholgehalt:

Sorten:

Zuckergehalt:

Weintyp:

Reifung:

Land:

Region:

Die Familie Suqué Mateu arbeitet seit im Schloss Peralada, wo elegante Weine dank der geoklimatischen Bedingungen des Empordà produziert werden. Die Weinbautradition reicht zurück bis ins 14. Jahrhundert, als die Karmelitenmönche bereits Wein in der Region herstellten.

Die Herkunftsbezeichnung Cava umfasst 157 Gemeinden in Spanien, wobei der Großteil der Produktion in Katalonien, insbesondere im Penedès, stattfindet.

Cava wird hauptsächlich aus Macabeo, Xarel·lo und Parellada hergestellt und erfordert eine zweite Flaschengärung. Es gibt verschiedene Klassifikationen je nach Reifezeit und Zuckergehalt.