Küsse und Tränen

Besos y Lágrimas ist ein Wein Rotwein hergestellt aus der Rebsorte 100 % Garnacha und 120 % Leidenschaft, aber voller der aufregendsten Kontraste.

Zweifellos, um sich zu verlieben.

Strukturiert und kraftvoll, aber zugleich sanft und zart.

Süße voller Empfindungen.

Früchte wie Erdbeeren, Johannisbeeren und Brombeeren zusammen mit subtilen balsamischen und würzigen Noten seiner dreimonatigen teilweisen Reifung in französischer Eiche.

Sanft und leidenschaftlich wie ein Kuss und intensiv wie ein Meer von Tränen, um Emotionen und Empfindungen zu erzeugen und sie hautnah erlebbar zu machen.

Wein aus den Ländern der DOP Cariñena, aus Weinbergen, die das ganze Jahr über vom technischen Team des Weinguts kontrolliert werden.

Die Trauben wurden von Hand im optimalen Moment ihrer Reifung im Monat September geerntet.

Entstielt und gepresst fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, nach einer Maische von 10 Tagen wird entdeckt und die malolaktische Gärung auf natürliche Weise in Zementbehältern durchgeführt.

Der Wein, ausschließlich aus der Erstgärung stammend, wird nach Abschluss der malolaktischen Gärung für 3 Monate in ein amerikanisches Eichenfass gelegt, um eine größere aromatische Komplexität zu erreichen, wobei stets die Vorherrschaft der Frucht angestrebt wird.

Klarifiziert und gefiltert vor der Abfüllung.

Es handelt sich um einen Wein tintroter Granatfarbton mit violetten Nuancen.

Intensive Aromen mit sortencharakter von Erdbeere, Johannisbeere und Brombeere sowie balsamischen und würzigen Noten aus seiner 3-monatigen Fassreifung.

Von Kontrasten.

Kräftig und sanft.

Leidenschaftlich und intensiv.

Mit Körper und angenehmen Tanninen.

Lecker, fast zum Verlieben in die Garnacha.

Perfekt zu Käse, gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch und Wildgerichten wie Hirsch, Wildschwein und Reh, Foie gras und anderem Geflügel.

Beim Trinken, Tropfen für Tropfen, werden die schwebenden Blütenblätter meine Lippen berühren, wie die Lippen eines Liebenden; und in ihrer Flamme oder ihrem Schnee des gleichen Schicksals werden sie wie Geister von Küssen im Wein sein.