Como su nombre indica este vino está elaborado con Pansa Blanca la variedad reina de la DO Alella. Su entrada es voluminosa y dulzona ofreciendo un paso por boca fresco que evoca aromas de fruta blanca madura con un sutil toque salino. Se pueden apreciar notas de pera y manzana complementadas por un trasfondo de almendras verdes hinojo y limón maduro. Este vino proviene de agricultura ecológica lo que resalta su frescura y carácter divertido convirtiéndolo en la elección perfecta para acompañar aperitivos o ensaladas.