DENOMINACIÓN

CIGALES

VARIEDADES

60% Verdejo 40% Albillo.

TIPO

Vino Blanco

ELABORACIÓN

Fermentación alcohólica en acero inoxidable levaduras de la propia uva, temperatura controlada 18-20ºc. Una vez terminada la fermentación se cría en barricas bordelesas de roble americano durante 5 meses, pasado este tiempo se embotella y permanecerá durante 6 meses en botella para su maduración.

TEMPERATURA

10-12ºC

COLOR

Color amarillo dorado. Limpio y brillante.

AROMA

Aromas a fruta blanca, cítricos, especias dulces, flores blancas e hinojo.

PALADAR

En boca fresco, untuoso, fruta blanca madura, balsámicos, ligero amargor y muy persistente.