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DENOMINACIÓN
CIGALES
VARIEDADES
60% Verdejo 40% Albillo.
TIPO
Vino Blanco
ELABORACIÓN
Fermentación alcohólica en acero inoxidable levaduras de la propia uva, temperatura controlada 18-20ºc. Una vez terminada la fermentación se cría en barricas bordelesas de roble americano durante 5 meses, pasado este tiempo se embotella y permanecerá durante 6 meses en botella para su maduración.
TEMPERATURA
10-12ºC
COLOR
Color amarillo dorado. Limpio y brillante.
AROMA
Aromas a fruta blanca, cítricos, especias dulces, flores blancas e hinojo.
PALADAR
En boca fresco, untuoso, fruta blanca madura, balsámicos, ligero amargor y muy persistente.
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