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2024
Castro de Valtuille é um vinho elaborado por Bodegas e Vinhedos Castro Ventosa, situada na aldeia Valtuille de Abajo, da comarca do Bierzo, León.
100 % elaborado a partir da variedade Mencía.
As uvas provêm de vinhas plantadas em solos de areia e giz a cerca de 530-628 m de altitude.
De boa entrada, vai crescendo à medida que passa pela boca.
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Castro de Valtuille Castro de Valtuille é um vinho elaborado por Bodegas y Viñedos Castro Ventosa, situada na aldeia Valtuille de Abajo, da comarca do Bierzo, León.
100 % elaborado a partir da variedade Mencía.
As uvas provêm de vinhas plantadas em solos de areia e giz a cerca de 530-628 m de altitude.
Para a sua elaboração foi realizada uma vinificação tradicional, o mosto fermentou em depósitos de aço inoxidável.
Se trata de um vinho alta expressão de bonito cor cereja picota muito intenso e de ribetes violáceos.
Apresenta uma lágrima transparente e densa.
Vinho de aromas muito atrativos e expressivos.
A fruta vermelha e negra apresenta‑se sobre um fundo complexo de aromas especiados, balsâmicos, notas cremosas e lembranças minerais e herbáceas.
De boa entrada, vai crescendo à medida que passa pela boca.
Guloso.
Passo sedoso e muito saboroso.
Sabores concentrados com a fruta presente.
Sem arestas verdes.
Final longo e persistente.
Graduação alcoólica: 14 % vol.
Temperatura de serviço: 17º C.
Harmonização: Caça menor, peixe azul, ovos fritos com presunto, carnes brancas, leguminosas, pato, queijos de vaca, arroz com coelho.
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