Características principais
- Cor amarelo pálido com reflexos verdosos brilhantes.
- Aroma muito expressivo com notas cítricas e frutos exóticos como lichis, goiaba, manga, nêspera e damasco.
- Elaborado a partir de uvas congeladas a -15ºC com nitrogênio líquido e fermentação em aço inoxidável durante 2,5 meses.
- Temperatura de serviço recomendada entre 7 e 10 ºC.
- Pontuação de 93 pontos na Guia Peñín.
- Peso aproximado do produto: 1,5 kg.
Composição
Benefícios
- Vinho doce frutado, concentrado e refrescante, com grande frescor apesar do seu elevado dulçor.
- O processo de congelamento preserva e intensifica os aromas, oferecendo uma alta expressividade aromática.
Modo de uso
Servir entre 7 e 10 ºC em taça de balão ampla para favorecer a oxigenação e a máxima expressividade aromática; pode ser apreciado no momento ou conservado em condições adequadas para consumo posterior.
Por que escolher este produto
- Processo inovador de congelamento com nitrogênio líquido que produz um vinho doce muito concentrado, mas equilibrado e fresco.
- Apoio da D.O. Penedès e alta avaliação crítica com 93 pontos Peñín.
