Características principais

• Marca: Recaredo.
• Quantidade: 75 cl.
• Formato de envase: garrafa de 75 cl.
• Vinho espumante branco Gran Reserva elaborado no Alt Penedès (Barcelona), com denominação Corpinnat (anteriormente Cava).
• Estilo Brut Nature, seco, elegante, mineral, com corpo e estrutura, de longa maturação sobre borras (em torno ou superior a 30 meses) e maturação específica de 52 meses em garrafa com rolha de cortiça natural.
• Elaborado por método tradicional com segunda fermentação em garrafa e degola manual sem congelar.
• Graduação alcoólica aproximada de 11,5-12% vol.
• Perfil gastronômico para harmonizar com cozinha mediterrânea (mariscos, peixes, arrozes, carnes brancas, verduras, queijos suaves) e cozinha japonesa.

Composição

• Vinho espumante elaborado com uvas de vindima manual: aproximadamente 68% Xarel·lo, 20% Macabeo, 6% Monastrell e 6% Parellada (as percentagens podem variar ligeiramente conforme a safra).
• Brut Nature sem açúcar adicionado no licor de expedição.

Benefícios

• Expressa o terroir calcário do Penedès com frescura, estrutura, mineralidade e pureza.
• Realça pratos mediterrâneos e japoneses graças ao seu caráter seco e gastronômico.
• Processo artesanal e sustentável com cortiça natural reciclável e degole manual.

Modo de uso

Servir fresco como vinho espumante de qualidade em aperitivos, refeições completas ou brindes, ideal para acompanhar mariscos, peixes, arrozes, carnes brancas, legumes grelhados e queijos suaves.

Por que escolher este produto

• Elaboração íntegra em adegas próprias com vinhedo de agricultura ecológica e biodinâmica certificada.
• Longa maturação (52 meses) que aporta complexidade e fineza.
• Compromisso com a autenticidade, o respeito ao vinhedo e ao meio ambiente.
• Referência em espumantes catalães de alta qualidade pela sua pureza Brut Nature e expressão sincera do terroir do Corpinnat/Penedès.