Características principais

• Vinho doce de Jerez elaborado em Jerez de la Frontera, D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Espanha).
• Elaborado com uvas Pedro Ximénez pasificadas ao sol, 100 % Pedro Ximénez.
• Estilo muito doce e concentrado, de cor caoba muito escura, típico dos PX de Jerez.
• Envelhecido em barris de carvalho mediante o sistema tradicional de criadeiras e soleras.
• Graduação alcoólica aproximada de 15 % vol. e teor muito elevado de açúcar residual.
• Apresentado habitualmente em garrafa de 0,75 L, com presença também de formato 0,5 L em alguns mercados.

Benefícios

• Proporciona uma experiência de vinho de sobremesa intensa e muito doce, ideal para encerrar refeições especiais.
• Sua alta concentração e complexidade o tornam adequado para harmonizar com uma ampla variedade de sobremesas e queijos.

Modo de uso

Servir frio ou ligeiramente fresco como vinho de sobremesa, acompanhando sorvetes, tortas, chocolate ou frutos secos, e usar na cozinha e confeitaria para molhos doces, reduções de Pedro Ximénez e como acompanhamento de foie ou queijos azuis.

Por que escolher este produto

• Procede de uma adega especializada em vinhos de Jerez e faz parte de uma gama reconhecida pelo seu estilo clássico.
• Oferece a tipicidade do Pedro Ximénez de Jerez, com grande doçura e caráter, adequado tanto para consumo direto como para uso culinário.