Características principais
- Vinho branco tranquilo espanhol de alta gama elaborado principalmente com uva Verdejo de vinhas muito velhas, muitas delas pré-filocéricas e em pé franco.
- Procedente de vinhas situadas em Nieva (Segóvia), no entorno da D.O. Rueda.
- Com envelhecimento em barril e/ou sobre borras conforme o ano, o que aporta complexidade e estrutura.
- Perfil sério, complexo, com boa acidez e capacidade de guarda, produzido pela adega Ossian Vides e Vinos.
- Produção limitada e foco em viticultura de qualidade em vinhedo antigo.
Composição
Elaborado majoritariamente com uva Verdejo, em muitas colheitas 100 % Verdejo, com grau alcoólico que costuma situar‑se aproximadamente entre 13 e 14 % vol (variável conforme a colheita).
Benefícios
- Vinho gastronômico versátil que harmoniza com uma ampla variedade de pratos graças à sua estrutura e acidez.
- Capacidade de guarda que permite desfrutar da sua evolução na garrafa.
- Procedência de vinhas muito antigas que aporta concentração e caráter ao vinho.
Modo de uso
Consumir como vinho branco gastronômico, idealmente servido a temperatura fresca adequada para vinhos brancos com envelhecimento, acompanhando refeições.
Por que escolher este produto
- Vinho branco de alta gama com foco em vinhas antigas e viticultura de qualidade.
- Elaboração com criança e trabalho sobre borras que oferece um perfil complexo e estruturado.
- Reconhecido na restauração e provas especializadas como vinho de referência no seu estilo.
