Características principais
- Marca: La Brújula.
- Quantidade: 110 g (8/10 peças).
- Formato de embalagem: lata de conservas metálica.
- Uso principal: produto gourmet para consumo direto ou como ingrediente em alta cozinha.
- Mexilhões em escabeche com Denominação de Origem Protegida Mexilhão da Galícia, provenientes das rías gallegas.
- Mexilhões descascados ao vapor, limpos um a um, fritos a 140º em azeite e embalados à mão com uniformidade.
Composição
Mexilhões DOP da Galícia fritos em azeite e cobertos com escabeche artesanal suave, leve e equilibrado.
Benefícios
- Sabor autêntico ao mar com textura firme e suculenta.
- Carne bem selada graças à fritura controlada e escabeche equilibrado com o ponto justo de acidez.
- Matéria-prima de primeira qualidade capturada com métodos tradicionais.
Modo de uso
Abrir a lata e consumir diretamente ou utilizar como ingrediente em criações gastronômicas de alta cozinha.
Por que escolher este produto
- Conserva de alta gama utilizada por reconhecidos chefs e restaurantes com estrelas Michelin.
- Mexilhões autóctonos galegos de excelente qualidade, colocados manualmente na lata com especial cuidado.