La Brújula mexilhões em escabeche nº 27 DOP Mexilhão da Galiza

Características principais

• Marca: La Brújula.
• Quantidade: 110 g (8/10 peças).
• Formato de embalagem: lata de conservas metálica.
• Uso principal: produto gourmet para consumo direto ou como ingrediente em alta cozinha.
• Mexilhões em escabeche com Denominação de Origem Protegida Mexilhão da Galícia, provenientes das rías gallegas.
• Mexilhões descascados ao vapor, limpos um a um, fritos a 140º em azeite e embalados à mão com uniformidade.

Composição

Mexilhões DOP da Galícia fritos em azeite e cobertos com escabeche artesanal suave, leve e equilibrado.

Benefícios

• Sabor autêntico ao mar com textura firme e suculenta.
• Carne bem selada graças à fritura controlada e escabeche equilibrado com o ponto justo de acidez.
• Matéria-prima de primeira qualidade capturada com métodos tradicionais.

Modo de uso

Abrir a lata e consumir diretamente ou utilizar como ingrediente em criações gastronômicas de alta cozinha.

Por que escolher este produto

• Conserva de alta gama utilizada por reconhecidos chefs e restaurantes com estrelas Michelin.
• Mexilhões autóctonos galegos de excelente qualidade, colocados manualmente na lata com especial cuidado.