Características principais
- Cava rosado Gran Reserva de alta gama elaborado por método tradicional com segunda fermentação na garrafa.
- Apresentado em garrafa de vidro de 75 cl, com referências ao formato magnum de 1,5 L.
- Denominação Cava (Gran Reserva), com longa maturação sobre borras (mínimo 30 meses, podendo ser superior conforme a safra).
- Cor rosada, de pálido a mais intenso conforme a safra, com bolha fina e persistente.
- Estilo seco, habitualmente em versões Brut ou Brut Nature conforme a safra e rótulo.
- Perfil aromático com frutos vermelhos como morango e framboesa, notas cítricas e florais, e matizes de padaria, pastelaria fina e torrados da maturação.
- Na boca mostra boa acidez, estrutura média-alta e um final longo e fresco.
Composição
- Vinho espumante rosé elaborado a partir de um coupage de variedades tintas aptas para cava rosé, com presença habitual de Pinot Noir e outras uvas autorizadas como Trepat, Garnacha ou Monastrell, variável conforme a safra.
- Contém sulfitos.
Benefícios
- Espumante rosé gastronômico, elegante e complexo, adequado para harmonizações de nível.
- Sua longa criança sobre as borras aporta finura de bolha, complexidade aromática e maior persistência na boca.
- Versatilidade para acompanhar uma ampla variedade de pratos e estilos de cozinha.
Modo de uso
Servir bem frio, em torno de 6-8 ºC, em taça de vinho espumante ou tipo flauta, ideal como aperitivo ou acompanhando mariscos, peixes, arrozes, cozinha japonesa, aves e pratos leves.
Por que escolher este produto
- Faz parte de uma coleção de cavas de alta gama com foco na elegância e na complexidade.
- Oferece um perfil de cava rosado Gran Reserva pensado tanto para celebrações especiais como para harmonizações gastronômicas exigentes.
