Belangrijkste kenmerken

• Stijl: Belgian Dark Strong Ale / donkere trappistenbier.
• Geschatte alcoholpercentage: 9,2 % vol.
• Donker karamelbruin, licht troebel, met majestueus schuim.
• Aroma van wilde rode vruchten, romige karamel, bruine suiker en pittig gemberbrood.
• Smaak van zachte mout, zwarte vruchten, versgebakken korst, in rum ingelegde rozijnen, bruine suiker en gekruide gist, met warme zoetheid, aangename droogheid en harmonieuze eindzuurgraad.
• Sprankelende carbonatie die lichtheid geeft.
• Hoge gisting met tweede gisting in de fles.
• Zachter en evenwichtiger dan de varianten 6 en 10 van dezelfde abdij.

Samenstelling

• Water.
• Gerstemout.
• Hop.
• Gist.
• Fermenteerbare suikers (zoals candi suiker).

Voordelen

• Complexe, verfijnde en diverse bier, met fijne nuances goed in balans.
• Ondanks het hoge alcoholgehalte is het gevaarlijk gemakkelijk drinkbaar en toegankelijk.

Gebruiksinstructie

Koud, maar niet ijskoud consumeren, bij voorkeur geserveerd in een kelk- of tulpvormig glas om de aroma's en smaken beter te waarderen.

Waarom dit product kiezen

• Trappisten meesterwerk met delicate aroma's en een grote variëteit aan goed uitgebalanceerde nuances.
• Zachter en toegankelijker dan zijn sterkere zusters, opvallend door zijn diversiteit en uitstekende drinkbaarheid.