Caratteristiche principali
- Vino bianco secco e tranquillo di alta gamma prodotto in Galizia, Spagna, sotto la DO Rías Baixas (sottzona O Rosal).
- Cantina produttrice: Terras Gauda.
- Elaborato prevalentemente con uva Caíño Blanco, varietà autoctona molto minoritaria.
- Formato: bottiglia da 750 ml.
- Profilo enologico abitualmente descritto come complesso, con buona acidità e struttura, adatto per una conservazione a medio-breve.
Composizione
- Vino elaborato prevalentemente con uva Caíño Blanco, con possibile presenza minoritaria di altre varietà bianche autoctone autorizzate dalla DO Rías Baixas secondo l'annata.
- Gradazione alcolica tipica approssimativa: intorno al 12,5–13,5 % vol, variabile secondo l'annata.
Benefici
- La sua complessità, acidità e struttura lo rendono adatto per abbinamenti gastronomici esigenti.
- Varietà di uva autoctona molto minoritaria che conferisce un profilo differenziante nei vini bianchi galiziani.
Modo d'uso
Consumare come vino bianco da tavola di alta gamma, servendolo fresco e in un bicchiere adeguato per vini bianchi.
Perché scegliere questo prodotto
- Proviene da una cantina riconosciuta della DO Rías Baixas, nella sottozona O Rosal, con produzioni associate a lotti limitati.
- Specialmente apprezzato per accompagnare pesci, frutti di mare, cucina galiziana e piatti di cucina creativa.
