Caractéristiques principales
- Marque : St. Petroni (Vermutería de Galicia S.L.).
- Vermouth rouge galicien élaboré en Galice, Espagne.
- Quantité : 1 litre en bouteille de verre sombre.
- Taux d'alcool : 15 % vol.
- Base vinique de vin Albariño élevé sur lies pendant 8 mois.
- Élaboré avec 29 botaniques autochtones de Galice.
- Couleur rouge foncé avec des reflets cuivrés, grande cristallinité et brillance.
- Profil aromatique avec des fruits mûrs, des vanilles, des notes de pâtisserie, des nuances balsamiques, médicinales et épicées.
- En bouche, il est frais, ample et élégant, avec un équilibre entre acidité, douceur et amertume et un arrière-goût de friandise amère et intense.
- Utilisation principale : vermouth pour consommation directe ou en cocktails.
Avantages
- Élaboration artisanale avec des techniques traditionnelles qui apportent une haute qualité.
- Utilisation d'Albariño sur lies qui maintient une fraîcheur atlantique, un équilibre minéral et une élégance saline.
- Processus de macération exclusif qui renforce l'essence de chaque botanique.
- Contribue à la durabilité locale grâce à l'utilisation de producteurs de la région.
Mode d'emploi
Adapté à être consommé seul en apéritif, avec de la glace et des agrumes, ou comme base dans les cocktails nécessitant du vermouth rouge.
Pourquoi choisir ce produit
- Identité galicienne différenciée grâce à l'utilisation d'Albariño comme base vinique.
- Botaniques autochtones peu courants dans d'autres vermouths.
- Production artisanale avec une attention méticuleuse aux détails.
- Présentation en bouteille élégante et sophistiquée, idéale pour l'hôtellerie et la consommation partagée.
