Rotwein Juan Gil Blaues Etikett

Juan Gil Etikette Azul Hauptsächlich hergestellt aus Trauben sehr alter Monastrell-Reben mit geringer Ertragsleistung, ebenso wie die Reben von Cabernet-Sauvignon und Syrah, die in etwa 700 Metern Höhe gepflanzt wurden.

So entsteht der Juan Gil Etiqueta Azul, ein Wein sehr konzentriert, komplex und gleichzeitig sehr elegant nach seinem Durchgang durch eine sorgfältige Auswahl von französischen und amerikanischen Eichenfässern während 18 Monaten.

Mazeration und Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.

Malolaktische Gärung und anschließende Lagerung in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern für 18 Monate.

Intensive Kirschfarbe mit granatigem Rand und kraftvollem Aroma von schwarzen Früchten, gerösteten Noten und balsamischen Nuancen.

Komplex und gut strukturiert, samtig und reif, angenehmer Einstieg in Mund und sehr persistent, mit gerösteten Noten von Kakao und Gewürzen.

Ausgewogen und harmonisch, geschmackvoll und von einem langen und eleganten Abgang im Mund gekennzeichnet durch die «Süße» einiger edler Tannine aus sehr reifer Frucht, die ihr Potenzial in der Flasche zeigen.

Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, ahumados, quesos curados y azules, carnes rojas a la plancha y parrilla, asados de cordero, cerdo, buey, etc.

Alkoholgehalt: 15,5% vol.

Temperatura de consumo: 15º C.

Lagertemperatur 20º C.

Enthält Sulfite.