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Carmelo Rodero Roble hat eine klassische Herstellung mit entkelten und halbgepressten Trauben, mit 100 %25 Tempranillo.
Stammt aus eigenen Weinbergen mit einem Alter zwischen 5 und 20 Jahren.
Temperaturkontrolle bei Gärung und Mazeration.
Malolaktische Gärung im Edelstahltank bei 20-22 ºC.
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Carmelo Rodero Roble Carmelo Rodero Roble hat eine klassische Herstellung mit entkelten und halbgepressten Trauben, mit 100 % Tempranillo.
Stammt aus eigenen Weinbergen mit einem Alter zwischen 5 und 20 Jahren.
Temperaturkontrolle bei Gärung und Mazeration.
Malolaktische Gärung in einem Edelstahltank bei 20-22º C.
Reifung von 9 Monaten in einem französischen Eichenfass.
Mindestens drei Monate Flaschenlager vor der Vermarktung.
Es handelt sich um ein Wein klar und brillant, Kirschfarbe.
In Nase, ein intensives blumiges Aroma und rote Waldfrucht, kombiniert mit milchigen Noten und Vanille, typisch für den Holzkontakt.
Im Gaumen ist breit, elegant, beständig und samtig.
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Serviertemperatur: 14-16 ºC.
Passende Begleitung: Leichte Fleischgerichte, Eintöpfe, Aufschnitt, Eier, Italienische Pasta, Pilze.
75 cl.
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