Hauptmerkmale
- Süßes Brioche-ähnliches Brot mit luftiger Krume im kleinen Einzelportion-Format (100 g).
- Nach traditioneller Mailänder Art hergestellt mit süßem, fermentiertem Teig, angereichert mit Butter, Eiern und kandierten Früchten.
- Klassischer Geschmack mit kandierten Früchten und Rosinen, typisch für Weihnachten und andere Feierlichkeiten.
- Italienisches Backwarenprodukt, das zur Kategorie der süßen, fermentierten Backwaren gehört.
- Italienische Marke, spezialisiert auf Panettoni und Backwaren.
Zusammensetzung
- Weizenmehl.
- Zucker.
- Eier oder Eigelb.
- Butter oder andere Milchfette.
- Kandierte Früchte (gewöhnlich Orange und Zitronat).
- Rosinen.
- Bäckerhefe.
- Milch oder Milchprodukte.
- Salz.
Anwendung
Fertig zum direkten Verzehr als Dessert, Frühstück oder Snack, allein oder zusammen mit Kaffee, Tee, heißer Schokolade oder süßen/ perlenden Weinen; kann leicht geröstet oder als Basis in Desserts wie Puddings oder süßen Brotresten verwendet werden.
