Beschreibung

Rémy Martin XO ist das Symbol für Exzellenz des Hauses Rémy Martin seit . Ein exklusiver Fine Champagne Cognac, Ergebnis der Mischung von 400 eaux-de-vie aus der Petite und Grande Champagne, die als die besten Crus der Region gelten. Die doppelte Destillation im Charentaise-Alambic und mehr als 10 Jahre Reifung in französischen Limousin-Eichenfässern verleihen ihm eine einzigartige Intensität und Komplexität und bieten ein breites Spektrum an Aromen und Empfindungen.

• Destillerie: Rémy Martin
• Typ: Cognac
• Alkoholgehalt: 40,0% vol.
• Ursprung: Frankreich

Herstellung

Mehr als 400 eaux-de-vie aus der Petite und Grande Champagne ausschließlich. Daraus stammt die Bezeichnung Cognac Fine Champagne. Der Wein wird zweimal in Charentaise-Brennblasen destilliert, wobei die Hefe der ersten Gärung in die zweite Destillation einbezogen wird, um dem zukünftigen Blend mehr Aroma und Körper zu verleihen. Am Ende wurde er über mehr als 10 Jahre gereift.

Verkostung

• Nase: Florale und würzige Noten. Anklänge von Jasmin und Feigen, karamellisierte Früchte, Zimt, Haselnüsse, Schokolade und Vanille.
• Mund: Opulent strahlend raffiniert mit samtiger Textur und anhaltendem Geschmack.

Verbrauch

Ideal, um es pur oder auf Eis zu genießen, sowie in Premium-Cocktails wie dem Old Fashioned.

Passende Begleitung

Sein Geschmack harmoniert perfekt mit Parmesan, Schokolade oder Meeresfrüchten.