• Sorten: Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Petit Verdot
• Herstellung: Manuelle Lese, Gärung in Holzfässern, Edelstahltanks und Steinkübeln. Alkoholische Gärung in steinernen Lagern aus dem 12. Jahrhundert und malolaktische Gärung in Fässern.
• Lage: Bodegas Castell dEncús Talarn (Pallars Jussà), die höchsten Spaniens (850-1000 m).
• Böden: Franco kalkhaltig mit geringem organischen Gehalt.
• Produktion: 8 200 Flaschen à 75 cl.
• Verkostungsnoten:
  • Visuell: Kirschenrot.
  • Olfaktorisch: Tabak, Brombeere, Gewürze (schwarzer Tee, Pfeffer).
  • Geschmack: Frische Frucht, Vanille, feine Tannine, ausgeprägte Säure.
• Passende Speisen: Pasta mit Fleischsauce, gegrilltem Lamm, Pilzen, Reisgerichten mit Fleisch, Blaufisch.
• Serviertemperatur: 16°C
• Alkoholgehalt: 13.9% Vol.
• D.O.: Costers del Segre

Sorten:

Herstellung:

Ubicación:

Böden:

Produktion:

Verkostungsnoten:

• Visuell: Kirschenrot.
• Olfaktorisch: Tabak, Brombeere, Gewürze (schwarzer Tee, Pfeffer).
• Geschmack: Frische Frucht, Vanille, feine Tannine, ausgeprägte Säure.

Visuell:

Olfaktorisch:

Geschmack:

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Alkoholgehalt:

D.O.: