- Ernte: Die Trauben werden von Hand geerntet und in Kisten zu 10 kg.
- Mazeration: Kaltmazeration vor der Gärung.
- Vinifizierung: Hergestellt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.
- Reifung: 14 Monate in einem französischen Allier-Eichenfass, mittelhoch geröstet, mit einer Auswahl natürlicher aromatischer Kräuter von Cap de Creus.
Ernte: Die Trauben werden von Hand geerntet und in Kisten zu 10 kg.
Ernte:
Mazeration: Kaltmazeration vor der Gärung.
Mazeration:
Vinifizierung: Hergestellt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.
Vinifizierung:
Reifung: 14 Monate in einem französischen Allier-Eichenfass, mittelhoch geröstet, mit einer Auswahl natürlicher aromatischer Kräuter von Cap de Creus.
Reifung:
Organoleptische Eigenschaften:
Organoleptische Eigenschaften:
- Farbe: Mittlere Intensität mit braunen Farbtönen, die dem Alterungsprozess eigen sind.
- Aroma: Intensive Nase mit Aromen von aromatischen Gewürzkraut, wobei der balsamische Teil hervorgehoben wird.
- Geschmack: Gleichgewicht zwischen Alkoholgehalt, Zuckerkonzentration, Säure und Bitterkeit, was es zu einem voluminösen und anhaltenden Wermut macht.
Farbe: Mittlere Intensität mit braunen Farbtönen, die dem Alterungsprozess eigen sind.
Farbe:
Aroma: Intensive Nase mit Aromen von aromatischen Gewürzkraut, wobei der balsamische Teil hervorgehoben wird.
Aroma:
Geschmack: Gleichgewicht zwischen Alkoholgehalt, Zuckerkonzentration, Säure und Bitterkeit, was es zu einem voluminösen und anhaltenden Wermut macht.
Geschmack:
Produktdaten:
Produktdaten:
- Weinkeller: Celler Martín Faixó
- Format in L: 0.75
- Gewicht in Gramm: 1000
- Alkoholgehalt: 16 0º
- Land: España
- Region: Katalonien
- Stadt/Dorf: Cadaqués (Girona)
Weinkeller: Celler Martín Faixó
Weinkeller:
Format in L: 0.75
Format in L:
Gewicht in Gramm: 1000
Gewicht in Gramm:
Alkoholgehalt: 16 0º
Alkoholgehalt:
Land: España
Land:
Region: Katalonien
Region:
Stadt/Dorf: Cadaqués (Girona)
