Die Worcestershire-Sauce, auch bekannt als Worcester-Sauce, englische Sauce oder Perrins-Sauce, ist ein fermentiertes flüssiges Gewürz, das als Aromastoff in verschiedenen Saucen, insbesondere in der englischen Küche, verwendet wird. Eigenschaften: - Typ: Fermentiertes flüssiges Gewürz - Verwendung: Aromastoff in Saucen und gekochten oder rohen Gerichten - Anwendung: Häufig verwendet in Rindfleisch in der englischen Küche Zutaten: - Malzessig (GERSTE) - Alkoholessig - Melasse - Zucker - Salz - Sardellen (FISCH) - Tamarindenextrakt - Zwiebel - Knoblauch - Gewürze - Aromen Warnungen: - Enthält Gluten und Fisch Die Worcestershire-Sauce gilt als idealer Geschmacksverstärker, um den Geschmack Ihrer Gerichte zu verbessern.