Hauptmerkmale

• Rosé-Cava Gran Reserva von hoher Qualität hergestellt nach traditioneller Methode mit zweiter Gärung in der Flasche.
• Präsentiert in einer Glasflasche von 75 cl, mit Verweisen auf das Magnum-Format von 1,5 L.
• Bezeichnung Cava (Gran Reserva), mit langer Reifung auf Hefe (mindestens 30 Monate, ggf. länger je nach Jahrgang).
• Rosa Farbe, von blass bis intensiver je nach Jahrgang, mit feiner und beständiger Perlage.
• Trockenstil, üblicherweise in den Versionen Brut oder Brut Nature je nach Jahrgang und Etikett.
• Aromaprofil mit roten Früchten wie Erdbeere und Himbeere, zitrus- und blumigen Noten sowie Nuancen von Bäckerei, feinem Gebäck und Röstaromen der Reifung.
• Im Mund zeigt er eine gute Säure, eine mittel-hohe Struktur und ein langes, frisches Finish.

Zusammensetzung

• Rosé-Schaumwein hergestellt aus einem Cuvée roter Sorten, die für Rosé-Cava geeignet sind, mit üblicher Präsenz von Pinot Noir und anderen zugelassenen Trauben wie Trepat, Garnacha oder Monastrell, variabel je nach Jahrgang.
• Enthält Sulfite.

Vorteile

• Gastronomischer Rosé-Schaumwein, elegant und komplex, geeignet für gehobene Begleitungen.
• Seine lange Reifung auf Hefe trägt zur feinen Perlage, aromatischen Komplexität und größeren Persistenz im Mund bei.
• Vielseitigkeit, um eine breite Palette von Gerichten und Küchenstilen zu begleiten.

Anwendung

Gut gekühlt servieren, bei etwa 6-8 °C, im Sektglas oder Flötenstil, ideal als Aperitif oder zu Meeresfrüchten, Fisch, Reisgerichten, japanischer Küche, Geflügel und leichten Speisen.

Warum dieses Produkt wählen

• Ist Teil einer hochwertigen Cava-Kollektion mit Fokus auf Eleganz und Komplexität.
• Bietet ein Gran Reserva Rosé-Cava-Profil, das sowohl für besondere Anlässe als auch für anspruchsvolle gastronomische Begleitungen gedacht ist.