Cachaça 51 Pirassununga 1 L

Cachaça 51 Pirassununga Liter Cachaça 51 Pirassununga Liter (ausgesprochen “kah-SHAH-sah”, auch “cachaza” genannt) ist der dritte Likör am meisten konsumiert der Welt.

Es ist ein Destillat aus Brasilien, das eine Art von Likör für sich selbst, aber es wird häufig mit dem Rum (manchmal auch «brasilianischer Rum»).

Der Hauptunterschied zum Rum besteht darin, dass Cachaça aus fermentiertem Zuckerrohrsaft hergestellt und anschließend destilliert wird (der Name Cachaça stammt vom Nebenprodukt vor der Kristallisation des Zuckers mit demselben Namen), während im Gegensatz zu Cachaça, der Rum verwendet Melasse, ein Nebenprodukt der Zuckerherstellung nach dessen Kristallisation.

Alkoholgehalt: 40 % vol.

Man kann es pur, direkt ins Glas mit Eis, in der berühmten Caipirinha, oder als Ersatz für Rum in vielen Cocktails aus Rum weiß wie das Between the Sheets, das Cubalibre, das Mai-Tai, der Mojito oder der Daiquiri.