Características principales
- Color amarillo pálido con reflejos verdosos brillantes.
- Aroma muy expresivo con notas cítricas y frutos exóticos como lichis, guayaba, mango, níspero y albaricoque.
- Elaborado a partir de uvas congeladas a -15ºC con nitrógeno líquido y fermentación en acero inoxidable durante 2,5 meses.
- Temperatura de servicio recomendada entre 7 y 10 ºC.
- Puntuación de 93 puntos en la Guía Peñín.
- Peso aproximado del producto: 1,5 kg.
Composición
Beneficios
- Vino dulce afrutado, concentrado y refrescante, con gran frescura pese a su elevado dulzor.
- El proceso de congelación preserva e intensifica los aromas, ofreciendo una alta expresividad aromática.
Modo de empleo
Servir entre 7 y 10 ºC en copa de balón amplio para favorecer la oxigenación y la máxima expresividad aromática; puede disfrutarse en el momento o conservarse en condiciones adecuadas para consumo posterior.
Por qué elegir este producto
- Innovador proceso de congelación con nitrógeno líquido que logra un vino dulce muy concentrado pero equilibrado y fresco.
- Respaldo de la D.O. Penedès y alta valoración crítica con 93 puntos Peñín.
