Descripción

Rémy Martin XO es el icono de excelencia de la casa Rémy Martin desde . Un exclusivo Cognac Fine Champagne fruto de la mezcla de 400 eaux-de-vie de la Petite y Grande Champagne considerados los mejores crus de la región. La doble destilación en el alambique Charentaise y más de 10 años de añejamiento en barricas de roble francés Limousin consiguen darle una intensidad y complejidad única ofreciendo un gran espectro de aromas y sensaciones.

• Destilería: Rémy Martin
• Tipo: Cognac
• Grado: 40.0% vol.
• Origen: Francia

Elaboración

Más de 400 eaux-de-vie de la Petite y Grande Champagne exclusivamente. De ahí proviene la denominación Cognac Fine Champagne. El vino se destila dos veces en alambiques Charentaise incluyendo las lías de la primera fermentación en la segunda destilación para darle más aroma y cuerpo a la futura mezcla. Al final se añejó durante más de 10 años.

Cata

• Nariz: Notas florales y especiadas. Toques de jazmín e higos frutas acarameladas canela avellanas chocolate y vainilla.
• Boca: Opulento radiante refinado con textura aterciopelada y sabor persistente.

Consumo

Ideal para tomarlo solo o con hielo así como en cócteles premium como el Old Fashioned.

Maridaje

Su sabor marida perfectamente con queso parmesano chocolate o marisco.