Descripción

Tras años de experimentación Martin Millers Gin presenta 9 Moons Solera Reserve una ginebra creada para perdurar. Los 9 meses o lunas durante los que reposa en una selección de las mejores barricas de roble francés le confieren una extraordinaria profundidad. Se destila en Inglaterra y se envejece en Islandia.

• Destilería: Martin Miller´s Gin
• Tipo: Ginebra
• Grado: 40.0% vol.
• Origen: Inglaterra

Elaboración

Destilación tradicional en alambiques de cobre con infusión de botánicos muy variados y posterior añejamiento en barricas de roble francés. Se usa agua de manantial purísima de Islandia. El clima frío pero sorprendentemente seco de Islandia ralentiza sustancialmente el envejecimiento a la vez que engrandece la ginebra con sutiles y extraordinarios matices. El ciclo lunar marca la pauta que determina en qué momento se mezclan las barricas cada temporada para garantizar unos estándares de calidad consistentes en todo el proceso de envejecimiento.

Cata

• Vista: Transparente.
• Nariz: Aromas de coco y vainilla que aporta el roble francés tostado. Las barricas potencian su carácter cítrico equilibrándose con la excepcional suavidad del agua de manantial de Islandia.
• Boca: Cítrica y con mucho sabor a enebro aunque con un toque cremoso y tostado que le confiere la madera.