Características principales
- Vino manzanilla seca de la bodega Fernando de Castilla (Rey Fernando de Castilla), con DO Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda o Jerez-Xérès-Sherry, originario de Andalucía (España).
- Color amarillo pajizo/pajizo pálido, aroma punzante y delicado con notas florales a camomila, recuerdos almendrados y aromas de panadería/levadura.
- Sabor seco, fresco, ligero y suave en boca, con ligera acidez, marcada salinidad y final persistente y ligeramente amargo.
- Elaborado con uva Palomino Fino y crianza biológica bajo velo de flor durante unos 3 años en barrica mediante sistema de criaderas y solera.
- Graduación aproximada 15 % vol y presentación en botella de vidrio de 75 cl (750 ml), con peso aproximado de 1,5 kg.
- Ideal como aperitivo y para acompañar mariscos, pescados blancos, frituras y jamón.
Composición
- 100% uva Palomino Fino, vino encabezado típico de los vinos generosos y contiene sulfitos.
Beneficios
- Perfil ligeramente salado y amargo influido por la proximidad al Atlántico y los vientos fuertes.
- Larga maduración en barrica por encima de la media, sin mezclar, filtrar ni tratar, lo que asegura alta calidad y carácter.
Modo de empleo
Servir bien frío, en torno a 6–8 °C (aprox. 7 °C), como aperitivo o acompañando mariscos, pescados blancos, frituras y jamón.
Por qué elegir este producto
- Procede de una bodega especializada en jereces de alta calidad con maduración prolongada en barrica, ofreciendo una manzanilla seca, fresca y persistente sin tratamientos artificiales.
