- Vino blanco seco de medio cuerpo con una complejidad notable.
- Un blanco corpulento y licoroso que destaca por su elegancia.
Vino blanco seco de medio cuerpo con una complejidad notable.
Vino blanco seco
Un blanco corpulento y licoroso que destaca por su elegancia.
elegancia
- Elaborado a partir de una cuidada selección de viñedos de garnacha blanca de aproximadamente 50 años de antigüedad.
- Producciones limitadas que garantizan una calidad excepcional.
- Los viñedos se encuentran en fincas con suelos y microclimas diferenciados lo que aporta singularidad al vino.
- Se emplean prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente asegurando un producto sostenible.
Elaborado a partir de una cuidada selección de viñedos de garnacha blanca de aproximadamente 50 años de antigüedad.
viñedos de garnacha blanca
Producciones limitadas que garantizan una calidad excepcional.
Los viñedos se encuentran en fincas con suelos y microclimas diferenciados lo que aporta singularidad al vino.
suelosmicroclimas diferenciados
Se emplean prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente asegurando un producto sostenible.
medio ambiente
- La vendimia se realiza manualmente en el momento óptimo de madurez.
- Las uvas son despalilladas y pisadas cuidadosamente.
- Se lleva a cabo una maceración en frío durante 20 horas para maximizar su potencial aromático.
- La fermentación se realiza en barricas nuevas de roble francés de diversas procedencias (Allier Tronçais Nevers Vosges …).
- Se aplica un proceso de batonnage de las lías finas para intensificar la expresión en boca.
- Tras un periodo de 5 meses el vino se clarifica y se filtra suavemente antes de ser embotellado.
- Permanece en bodega un mínimo de 7 meses antes de su comercialización.
La vendimia se realiza manualmente en el momento óptimo de madurez.
manualmente
Las uvas son despalilladas y pisadas cuidadosamente.
Se lleva a cabo una maceración en frío durante 20 horas para maximizar su potencial aromático.
20 horas
La fermentación se realiza en barricas nuevas de roble francés de diversas procedencias (Allier Tronçais Nevers Vosges …).
barricas nuevas de roble francés
Se aplica un proceso de batonnage de las lías finas para intensificar la expresión en boca.
batonnage
Tras un periodo de 5 meses el vino se clarifica y se filtra suavemente antes de ser embotellado.
5 meses
Permanece en bodega un mínimo de 7 meses antes de su comercialización.
7 meses
- Se recomienda disfrutarlo a una temperatura de 8-10 ºC.
- Si se conserva adecuadamente el vino evolucionará favorablemente durante los 3 años siguientes.
Se recomienda disfrutarlo a una temperatura de 8-10 ºC.
8-10 ºC
Si se conserva adecuadamente el vino evolucionará favorablemente durante los 3 años siguientes.
3 años
