• Variedades: 95% Tempranillo y 5% Mazuelo.
• Procedencia: Uvas seleccionadas de viñedos de proveedores habituales de Rioja Alta y Rioja Alavesa con edades entre 10 y 20 años.
• Suelos: Arcilloso-calcáreos situados en laderas con buen drenaje y buena exposición solar.
• Elaboración: Vendimia manual vinificación tradicional despalillado y estrujado.
• Fermentación: En depósitos de acero inoxidable con maceración de 15 días y remontados continuos para óptima extracción de color.
• Crianza: En barricas de roble mixto (americano y francés) durante 14 meses seguido de 9 meses de afinado en botella.
• Color: Cereza brillante.
• Aroma: Nariz perfumada intensa y elegante con predominancia de frutas rojas del bosque (frambuesa) notas lácteas y de pastelería y toques especiados (pimienta negra) vainilla y caramelo.
• Sabor: Suave y expresivo con una entrada golosa que envuelve toda la boca y un largo y agradable postgusto.
• Características: Crianza con cuerpo muy equilibrado y armonioso.
• Maridaje: Ideal con entremeses tablas de embutido pasta y arroces.

Variedades:

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