Características principales
- Cava rosado Gran Reserva de alta gama elaborado por método tradicional con segunda fermentación en botella.
- Presentado en botella de vidrio de 75 cl, con referencias a formato magnum de 1,5 L.
- Denominación Cava (Gran Reserva), con larga crianza sobre lías (mínimo 30 meses, pudiendo ser superior según añada).
- Color rosado, de pálido a más intenso según añada, con burbuja fina y persistente.
- Estilo seco, habitualmente en versiones Brut o Brut Nature según añada y etiqueta.
- Perfil aromático con frutos rojos como fresa y frambuesa, notas cítricas y florales, y matices de panadería, bollería fina y tostados de la crianza.
- En boca muestra buena acidez, estructura media-alta y un final largo y fresco.
Composición
- Vino espumoso rosado elaborado a partir de un coupage de variedades tintas aptas para cava rosado, con presencia habitual de Pinot Noir y otras uvas autorizadas como Trepat, Garnacha o Monastrell, variable según añada.
- Contiene sulfitos.
Beneficios
- Espumoso rosado gastronómico, elegante y complejo, adecuado para maridajes de nivel.
- Su larga crianza sobre lías aporta finura de burbuja, complejidad aromática y mayor persistencia en boca.
- Versatilidad para acompañar una amplia variedad de platos y estilos de cocina.
Modo de empleo
Servir bien frío, en torno a 6-8 ºC, en copa de vino espumoso o tipo flauta, ideal como aperitivo o acompañando mariscos, pescados, arroces, cocina japonesa, aves y platos ligeros.
Por qué elegir este producto
- Forma parte de una colección de cavas de alta gama con enfoque en la elegancia y la complejidad.
- Ofrece un perfil de cava rosado Gran Reserva pensado tanto para celebraciones especiales como para maridajes gastronómicos exigentes.
