Características principales
- Tipo: Cava Gran Reserva Brut de larga crianza (40 meses) de la gama Ars Collecta, DO Cava, Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona, España).
- Variedades de uva: Pinot Noir, Chardonnay y Xarel·lo.
- Graduación alcohólica: 11-12% vol.
- Color dorado pálido con reflejos rosáceos, aromas intensos de melocotón, grosella, melón, frutas maduras, frutos secos, pan tostado, miel y levaduras; en boca cremoso, elegante y persistente.
Composición
- Vino espumoso elaborado a partir de uvas Pinot Noir, Chardonnay y Xarel·lo.
- Contiene sulfitos.
Beneficios
- Gran versatilidad gastronómica gracias a su untuosidad y cremosidad.
- Notas complejas de crianza y fruta madura con larga persistencia en boca.
- Reconocido con 92 puntos en la Guía Peñín.
Modo de empleo
- Servir entre 5 y 8°C.
- Ideal para maridar con pescados y mariscos sin condimentar, aves, setas y algunos platos de carne.
Por qué elegir este producto
- Edición limitada elaborada con uvas de parcelas antiguas en la micro bodega Celler Jaume.
- Sus 40 meses de crianza aportan gran elegancia, complejidad aromática y estructura.
- Rinde homenaje a más de 470 años de tradición vitivinícola de Codorníu.
