Características principales
- Vino generoso tipo manzanilla seca, de estilo clásico, con Denominación de Origen Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
- Elaborado y criado en Sanlúcar de Barrameda (Andalucía, España) por la bodega Herederos de Argüeso.
- Variedad de uva Palomino Fino, crianza biológica bajo velo de flor mediante sistema de criaderas y solera durante varios años.
- Color pajizo pálido a amarillo dorado muy claro, con aromas punzantes y salinos, recuerdos de levadura de flor, almendra, masa de pan, toques yodados y de camomila.
- En boca es seca, ligera, muy fresca, con marcada salinidad y final amargo delicado y persistente.
- Graduación alcohólica en torno a 15 % vol.
- Presentación en botella de vidrio de 75 cl.
Composición
- 100 % vino de uva Palomino Fino, fortificado hasta aproximadamente 15 % vol. y criado bajo velo de flor.
Modo de empleo
Consumir muy frío (aprox. 6–8 °C) como aperitivo o acompañando mariscos, pescados, frituras de pescado, conservas, encurtidos, tapas salinas, aperitivos, ensaladas, ahumados, salazones, berberechos, almejas, boquerones en vinagre o anchoas con pan tostado.
