Bruixola

Brúixola es un vino de la DOC Priorat elaborado con una cuidadosa selección de Garnacha Cariñena y Syrah. Proviene de viñedos de entre 20 y 60 años lo que le confiere una complejidad y profundidad excepcionales. Este vino pasa por un afinamiento en barrica de roble francés durante 5 meses lo que aporta sutileza y elegancia a su perfil.Su color rojo intenso con matices oscuros anticipa la riqueza de su sabor. En boca Brúixola se presenta con cuerpo pero a la vez fresco ofreciendo una explosión de aromas de fruta negra como la ciruela y notas de fruta roja madura. Se complementa con toques de pimienta negra regaliz y una mineralidad que refleja el terroir del Priorat.Este vino es ideal para maridar con un suculento filete de Wagyu A3 creando una experiencia gastronómica inolvidable.