Características principais
- Cava espumante branco Gran Reserva Barrica de origem Espanha (Catalunha, DO Cava, Sant Sadurní d’Anoia).
- Elaborado 100% com uva Macabeo e fermentado em barris de carvalho francês durante 6 meses.
- Criança mínima de 30 meses em garrafa.
- Cor amarelo pajizo pálido com reflexos verdosos e bolha fina e abundante.
- Aroma intenso e frutado (maçã verde) com toques balsâmicos, torrados, especiados e baunilha provenientes da maturação em barrica.
- Na boca é seco, glicérico, com espuma densa e cremosa, frescor frutado e notas balsâmicas e torradas.
- Garrafa de 75 cl com graduação alcoólica aproximada de 11,5–12% vol.
Composição
- 100% Macabeo, com fermentação em barris de carvalho francês.
Benefícios
- Espuma cremosa e equilibrada que realça a sensação na boca.
- Frescura frutal combinada com complexidade aromática graças à criação em barrica.
- Apto para produção ecológica segundo ficha técnica.
Modo de uso
- Servir frio a 7–8°C.
- Ideal como aperitivo ou para harmonizar com presunto ibérico, mariscos, peixes ao molho, risotos, aves, defumados, foie, carnes brancas ou vermelhas e queijos semicurados.
- Conservar em local fresco e seco, afastado da luz direta.
Por que escolher este produto
- Cava com certificação DO Cava e controles de qualidade analíticos e organolépticos pelo Conselho Regulador.
- Longa maturação Gran Reserva (30 meses) e fermentação em barril que conferem notas torradas e de baunilha distintas.
- Garantia de origem e qualidade com distintivo numerado.
