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Cachaça 51 Pirassununga Litro Cachaça 51 Pirassununga Litro (pronunciado como “kah-SHAH-sah”, também chamada “cachaza”) é o terceiro licor mais consumido do mundo.
É um destilado procedente do Brasil, que constitui um tipo de licor por si mesmo, mas que se relaciona frequentemente com o rum (às vezes também denominado «rum brasileiro»).
A principal diferença em relação ao rum, é que a cachaça está feita a partir de suco de cana-de-açúcar fermentado e posteriormente destilado (o nome cachaça provém do subproduto anterior à cristalização do açúcar com o mesmo nome), enquanto que, ao contrário da cachaça, o rum usa melazas, um subproduto da elaboração do açúcar posterior à sua cristalização.
Graduação alcoólica: 40 % vol.
Pode ser bebida sozinha direto no copo com gelo, na famosa Caipirinha, ou como substituto ao rum em muitos cócteles de rum branco como o Between the Sheets, o Cubalibre, o Mai-Tai, o Mojito ou o Daiquiri.