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Finca La Estacada 12 Meses en Barrica es un monovarietal de Tempranillo.
Las uvas proceden de 278 ha de viñedo propio con una edad de media de 25 años.
Además, durante el periodo de maduración las precipitaciones suelen ser muy escasas, esto ayuda a proteger a la uva de enfermedades criptogámicas y la dota de mayor calidad.
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Finca la Estacada 12 meses Finca La Estacada 12 Meses en Barrica es un monovarietal de Tempranillo.
Las uvas proceden de 278 ha de viñedo propio con una edad de media de 25 años.
El clima en esta zona es mediterráneo templado, con unas temperaturas medias de entre 12 a 16ºC.
Además, durante el periodo de maduración las precipitaciones suelen ser muy escasas, esto ayuda a proteger a la uva de enfermedades criptogámicas y la dota de mayor calidad.
Para la elaboración permanece 12 Meses en Barrica se realiza una fermentación que dura de 7 a 10 días y una maceración que se prolonga entre 10 y 30 días más.
Despúes de la vinificación en Barrica permanece 12 meses en barricas americanas y, 5 meses más en botella.
Se trata de un vino crianza de color rojo picota, con reflejos violáceos.
Con aromas frutales, fruta negra madura, ciruelas, moras, notas especiadas, notas minerales.
Potente en boca, sabroso, elegante, notas tostadas, notas frutales.
Graduación alcohólica: 13,5 % vol.
Temperatura de servicio: 16-18º C.
Recomendamos decantar el vino.
Maridaje: Caza mayor, Cocidos, Pavo asado, Cordero estofado, Embutidos 75 cl.
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