Ventresca de atún en aceite de oliva

Seleccionando las láminas más jugosas del atún fresco se obtiene nuestra VENTRESCA. Se cuece al punto de sal y se envasa en aceite de oliva.

Ingredientes: Ventresca de Atún claro (Thunnus albacares) aceite de oliva y sal.

Ventresca de Atún claro (Thunnus albacares) aceite de oliva y sal.

Peso neto : 115 gr.

115 gr.

Seleccionamos atunes de la mejor calidad y del menor tamaño dentro de la variedad Yellowfin aleta amarilla o atún claro.

Preparaci ón limpieza y enlatado de la ventresca se realizan a mano.

El Cantábrico y la costera (temporada de pesca) del Atún Claro nos acercan estos apreciados túnidos.

Se adquiere en la lonja y se elabora cuidadosamente controlando su cocci ón al punto de sal .

El producto procede de atunes claros de pequeño tamaño frescos limpiados a mano y cortados a cuchillo.

Nuestra Ventresca de Atún claro La Brújula Gourmet Aceite de Oliva ofrece una textura y jugosidad únicas.