Características principales

• Pasta alimenticia seca de sémola de trigo duro con huevo (tagliatelle all’uovo).
• Formato largo en nidos de cintas largas y planas.
• Secado lento según el método tradicional de la marca Rummo (“Lenta Lavorazione”).
• Textura diseñada para mantener buena firmeza en la cocción (al dente).
• Habitualmente en paquetes de 250 g, con disponibilidad de formatos mayores en algunas referencias.

Composición

• Sémola de trigo duro.
• Huevo.

Beneficios

• La combinación de trigo duro y huevo aporta una pasta consistente y sabrosa.
• El secado lento ayuda a preservar la estructura de la pasta y su textura al dente.
• El formato en nidos facilita la dosificación y la cocción uniforme.

Modo de empleo

Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal hasta alcanzar el punto deseado de cocción (al dente) y acompañar con la salsa elegida.

Por qué elegir este producto

• Elaborada según el método tradicional de secado lento característico de Rummo.
• Versátil para recetas con salsas de carne, salsas cremosas o preparaciones sencillas con mantequilla, hierbas, aceite de oliva y queso.