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Vino dulce / vino generoso dulce natural elaborado en Jerez de la Frontera (España) a partir de uvas Pedro Ximénez pasificadas.
Color muy oscuro, de tonos caoba a ébano.
Sabor muy dulce, con alta concentración de azúcares naturales.
Aromas típicos de pasas, higos secos, dátiles, caramelo y melaza.
Graduación alcohólica aproximada entre 15 % y 17 % vol, variable según añada o lote.
Presentación habitual en botella de vidrio de 750 ml.
Consumo recomendado como vino de postre y acompañamiento de helados, tartas, chocolate y frutos secos, así como para uso en cocina en salsas dulces, reducciones y repostería.
Composición
Elaborado 100 % con uva Pedro Ximénez sobremadurada/pasificada.
