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Tipo: vino generoso seco, manzanilla pasada de la D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Origen: Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España.
Graduación alcohólica: 15% vol.
Crianza biológica prolongada bajo velo de flor en sistema de criaderas y soleras, que la sitúa entre una manzanilla fina y un amontillado en carácter y complejidad.
Color amarillo dorado, más intenso que una manzanilla joven.
Estilo seco, con mayor complejidad y notas más evolucionadas que una manzanilla fina.
Uso principal: consumo como vino generoso, ideal como aperitivo y para acompañar mariscos, pescados, frituras andaluzas, tapas salinas y platos algo más estructurados.
Composición
Elaborado con 100% uva Palomino (Palomino Fino) y fortificado según el estilo tradicional del Marco de Jerez.
