100% Palomino fino

100% Palomino fino

La bodega: Hidalgo La Gitana

La bodega:

• Marca: Manzanilla Pasada Pastrana
• D.O.: Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
• Subzona: Jerez Superior
• Tipo: Manzanilla
• Grado: 15% vol.
• Variedad: 100% Palomino fino

Marca:

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Grado:

Variedad:

Descripción:

Descripción:

• Color amarillo dorado brillante con pequeños matices ámbar.
• Aromas punzantes complejos salinos y de frutos secos con notas de crianza oxidativa.
• Compleja potente y equilibrada secante con un sabor delicado elegante y persistente.

amarillo dorado brillante

salinos y de frutos secos

Compleja potente y equilibradasabor delicado elegante y persistente

Pastrana nace en cuando Javier Hidalgo pone en marcha junto con su buen amigo Cristiano van Zeller bodeguero del Douro portugués un proyecto nuevo consistente en elaborar un vino totalmente especial procedente de un único viñedo de calidad excepcional al estilo Château francés y donde solo y exclusivamente se usarían los viñedos de esta finca para elaborar este sublime vino (Single Vineyard).

Javier HidalgoCristiano van Zeller