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Manzanilla La Guita es un vino elaborado con Palomino Fino de viñedos situados en el Pago de Miraflores , uno de los pagos más emblemáticos de Sanlúcar.
Tras la vendimia y después de un ligero prensado, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Una vez seleccionado el vino, que debe ser limpio en nariz, pálido y ligero.
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Manzanilla La Guita Manzanilla La Guita es un vino elaborado con Palomino Fino de viñedos situados en el Pago de Miraflores , uno de los pagos más emblemáticos de Sanlúcar.
Tras la vendimia y después de un ligero prensado, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Una vez seleccionado el vino, que debe ser limpio en nariz, pálido y ligero, se encabeza hasta el 15 % vol.
de alcohol, y entra a formar parte en el sistema de criaderas y soleras, realizando una crianza biológica con velo de flor en estas botas de roble americano de 516 litros, durante más de 4 años.
Manzanilla La Guita es amarilla dorada limón.
Limpia y fresca en nariz, aromas de muy buena crianza biológica, fruta confitada, notas silvestres y florales, frutos secos (almendra) En boca resulta ligera, sabrosa, envolvente, muy aromática, fresca y persistente.
Aromática en vía retronasal, en la que se reproducen los excelentes aromas de nariz.
Temperatura de servicio: 7 ºC.
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