Vino Barón de Ley Reserva

Barón de Ley Reserva es un vino Rioja que tiene una crianza de un mínimo de 20 meses en barricas de roble y posteriormente envejecido en botella hasta alcanzar su plenitud.

Está elaborado con uva tempranillo, graciano y maturana.

Este Reserva se elabora con uvas procedentes de Rioja Oriental, principalmente Mendavia con una pequeña aportación de Ausejo .

Uvas que aportan al vino un carácter concentrado y con un gran equilibrio y bebebilidad.

Tras la vendimia y selección manual de las uvas, este vino hace la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada buscando el equilibrio entre extracción y conservación de aromas.

Se trata de un vino reserva de color rojo rubí, limpio y brillante, de capa media.

En nariz es complejo con aromas de frutos rojos, especias dulces con un fondo balsámico.

El ataque es potente, desarrollando una sensación de volumen y untuosidad que desemboca en un largo final cremoso.

En el retrogusto vuelven los recuerdos a frutos rojos en conjunción con notas de monte bajo.

En Rioja es el vino perfecto para acompañar uno de los platos más notorios de la región: las patatas a la riojana , un potaje de patatas y chorizo con matices de laurel y pimiento choricero.

También marida con carnes blancas, setas y champiñones y potajes de legumbres.