Vino Tinto Pago de Carraoviejas Finca y Bodega

Pago de Carraoviejas Finca y Bodega Pago de Carraoviejas Finca y Bodega está elaborado con las variedades de uva: tinto Fino (90%), Cabernet Sauvignon (6%) y Merlot (4%).

­­­ Expresivo, abierto, potente y delicado a la vez.

Con taninos presentes y sutiles, con reconocible carácter y equilibrado.

Un vino caracterizado por el respeto por el origen, el alma de una trayectoria y la emoción de un camino por recorrer.

Si bien el vino continuará su evolución en botella y mostrará otros matices con el tiempo, queremos compartir las principales impresiones que nos causa en este momento.

Una sensación de volumen y elegancia en sus taninos, además de unos matices florales que acompañan a la fruta.

De alguna manera, condensa la vocación de acercarnos al terruño y expresar sus características.

Nuestro deseo de embotellar cada paisaje.

Nuestras viñas de tempranillo,cabernet sauvignon y merlot sereparten por diferentes laderas delvalle y en el páramo a más de 900 metros.

Están plantadas sobreterrenos de geología terciaria.

En superficie afloran las margascalizas, con presencia de arcillas,areniscas y yesos de característicatonalidad blanca.

Graduación alcohólica: 15,5 % vol.

Maridaje: Ideal con cochinillo lechal, cabrito asado o solomillo de cerdo ibérico.

También con un taco de bacalao en tempura con miel de caña.