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vino roble de Madrid elaborado con Garnacha 80%25 y Syrah 20 %25, procedentes de una cuidada selección de parcelas de valle y media ladera de los viñedos de Villamanta con una edad media superior a los 45 años.
M de Monroy está encubado de larga duración con maceración postfermentativa.
Fermentación alcohólica a baja temperatura y maloláctica realizada bajo condiciones controladas.
11 meses de envejecimiento en depósitos y barricas de roble francés.
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M de Monroy vino roble de Madrid elaborado con Garnacha 80 % y Syrah 20 %, procedentes de una cuidada selección de parcelas de valle y media ladera de los viñedos de Villamanta con una edad media superior a los 45 años.
M de Monroy está encubado de larga duración con maceración postfermentativa.
Fermentación alcohólica a baja temperatura y maloláctica realizada bajo condiciones controladas.
Permanece 9 meses en pequeños depositos de hormigón y 3 meses en barricas de roble francés.
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